Mitä lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea? Sopivan lahjan löytäminen voi olla todella vaikeaa, jos päivänsankari ei anna läheisilleen pienintäkään vihjettä toiveistaan. Silloin monet joutuvat turvautumaan perinteiseen kukkakimppuun.
Nyt ruusujen ja tulppaanien rinnalle on saatu aivan uudenlainen vaihtoehto, nimittäin vihanneskimppu. Taidolla kootut vihanneskimput ovat yhtä näyttäviä kuin kukkakimputkin, ja lisäksi ne ovat tietenkin syömäkelpoisia.
Tässä artikkelissa kerromme vihanneskimpun keksijän mielenkiintoisen tarinan. Selvitämme myös, miksi ravitsemussuositusten kanssa tuskailevien suomalaisten kannattaisi vaihtaa leikkokukat vihanneskimppuihin.
Mikä vihanneskimppu oikeastaan on?
Jos et vielä ole nähnyt ainuttakaan vihanneskimppua, sinun voi olla vaikea kuvitella sen ulkonäköä. Mieleesi saattaa nousta jokin multaista porkkananippua muistuttava kasviskasa, jota et ikimaailmassa kehtaisi antaa lahjaksi kenellekään. Mikään ei voisi olla kauempana totuudesta, sillä ammattilaisen tekemät vihanneskimput voivat olla silmää hivelevän kauniita.
Materiaaleiksi kelpaavat esimerkiksi:
- Omenat
- Mandariinit
- Avokadot
- Viinirypäleet
- Luumut
- Paprikat
- Tomaatit
- Salaatinlehdet
Periaatteessa vihanneskimppuun voi siis laittaa mitä tahansa kasviksia, hedelmiä tai marjoja. Vihannekset kiinnitetään tikkuihin ja sidotaan tiukasti yhteen. Lopputuloksena on värikäs ja kaunis kimppu täynnä terveellisiä herkkuja.
Tällainen vitamiinipommi sopii lahjaksi kenelle tahansa. Siitä on hyötyä esimerkiksi kasinopelaajille, jotka kaipaavat lisäenergiaa pitkiä pelisessioita varten. Vihanneskimpusta on helppo napsia välipaloja vaikkapa hyvän nettikasinon pelikokoelmaa selatessa.
Suomalaiset syövät liian vähän kasviksia ja hedelmiä
Muistat varmaan ”puoli kiloa päivässä” -hokeman, jonka avulla suomalaisia on opetettu syömään riittävästi kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Monet ovatkin nähneet paljon vaivaa saadakseen 500 gramman tavoitteen täyttymään edes useimpina päivinä. Tutkimusten mukaan vain joka viides suomalainen onnistuu syömään riittävästi kasviksia päivittäin.
Vuonna 2024 suomalaiset saivat ihmeteltäväkseen uudet ravitsemussuositukset, joiden mukaan heviosaston tuotteita pitäisi syödä 500-800 grammaa päivässä. Puoli kiloa onkin nyt vähimmäismäärä, ja terveellistä ruokavaliota tavoittelevan pitäisi popsia peräti 800 grammaa kasviksia!
Tavoite on suorastaan utopistinen niille, jotka eivät millään yllä edes puoleen kiloon päivässä. Siksi Suomen on otettava kaikki keinot käyttöön saadakseen kansan ruokavalio kuntoon. Vihanneskimppu voisi olla yllättävänkin hyödyllinen ase tässä taistossa.
Vihanneskimpun juuret löytyvät Venäjältä
On oikeastaan ihme, etteivät vihanneskimput ole vielä Suomessa kovin yleisiä. Kysehän on mitä yksinkertaisimmasta ideasta, jonka toteuttaminen ei vaadi erityistaitoja tai kalliita työvälineitä. Ehkä emme vain ole tulleet ajatelleeksi, että kukkakimpun voisi koota muistakin kuin kukista.
Kotilieden haastattelun perusteella idean äiti on venäläinen Nura Leino, jolle hedelmät, vihannekset ja kasvikset ovat aina olleet lähellä sydäntä.
Hän muistelee lämmöllä lapsuudenkotiaan, jonka puutarhassa kasvoi monenlaisia herkkuja, kuten:
- Aprikooseja
- Luumuja
- Omenoita
- Granaattiomenoita
- Päärynöitä
- Viikunoita
- Kirsikoita
- Tomaatteja
- Pähkinöitä
- Yrttejä
Perheen aterioihin tarvittavat ainekset poimittiin suoraan omalta pihalta. Venäläiseen tapaan keittiössä porisi usein borsch-keitto, ja lapset saivat aina poimia puutarhasta itselleen välipaloja.
Nura jäi kaipaamaan kotipuutarhaansa muuttaessaan 16-vuotiaana Dagestanin pääkaupunkiin Makhachkalaan. Työskenneltyään pitkään opettajana Nura muutti Pietariin lähemmäs siellä asuvia sisaruksiaan.
Suomessa syntyi yritys nimeltä Vihanneskimppu
Pietarissa Nura tapasi Mikko Leinon, joka oli Venäjällä lomailemassa ja kartuttamassa kielitaitoaan. Päivän mittaisen tuttavuuden jälkeen Nura tiesi haluavansa elää loppuelämänsä Mikon kanssa. Pian pari astelikin jo alttarille, ja Nura muutti Suomeen.
Työpaikan löytäminen osoittautui suomea osaamattomalle Nuralle mahdottomaksi, mutta sinnikäs nainen ei lannistunut. Hän päätti perustaa oman yrityksen, jonka nimeksi tuli Vihanneskimppu.
Vihanneskimput saivat sosiaalisessa mediassa lämpimän vastaanoton, ja pian Nuralla oli jo vakituisia asiakkaita. Kotilieden artikkelin mukaan vihanneskimppuja tilataan eniten lahjaksi ja juhliin, mutta kasviksista syntyy myös mieleenpainuvia morsiuskimppuja.
Yhteenveto
Näitkö sinäkin päivänsankarin kukkalähetyksessä banaaneja? Ei, kyse ei ole Mandela-efektistä vaan ihan todellisesta ilmiöstä. Vihanneskimput muistuttavat kukkakimppuja, mutta ne kootaan kukkien sijasta hedelmistä ja vihanneksista. Värikkäistä hedelmistä ja tuoreista kasviksista syntyy kauniita kimppuja, jotka sopivat mainiosti lahjoiksi ystäville ja perheenjäsenille.
Lahjan saaja voi ihailla vihanneskimppuaan parin päivän ajan ja syödä sitten herkulliset hedelmät ja kasvikset. Vihannekset tulevat todennäköisesti tarpeeseen, sillä vain joka viides suomalainen syö ravitsemussuositusten mukaisesti 500-800 grammaa kasviksia päivässä.
